簡単！おすすめ男の料理【麻婆豆腐】

この暑い夏、料理をするにもお手軽で簡単に料理を済ませたいものですよね。そんな簡単に作れてしまう料理、私なりの麻婆豆腐の作り方を紹介します。

夏バテ解消にも役立つ料理だと思うので、よかったら参考にしてくださいね。

用意する食材・調味料

私は普段、麻婆豆腐を作る時はこんな食材、調味料を使用しています。

ちなみに自分は一人暮らしなので分量は一人分です。

ざっと、大雑把に書いてみましたが、いつもこんな感じで準備しています。にんにく以下がなくても作れるので、無理に揃えなくても大丈夫ですよ！

下準備

水を沸騰させます。豆腐を自分好みのサイズに切ります。ボウルなどに切った豆腐をいれ、沸騰させた水を入れます。３０秒ぐらいたったら、ざるなど使ってお湯を捨てます。

用意したネギを細かく切ります。

水（フライパンの表面に行き渡るぐらいの量）に片栗粉と鶏ガラスープの素を加えてかき混ぜときます。

それとは別に、甜麺醤と醤油を合わせてかき混ぜておきます。

料理手順

１，油を入れてフライパンを温め、その中にスライスしたにんにくを入れて軽く炒めます。

２，ひき肉を投入し、同様にいためます。色が変わったら、塩コショウ、豆板醤を入れて、さらに炒めます。

３,甜麺醤と醤油を合わせてかき混ぜたものを入れる。全体に絡まったらネギ（白い部分）、鷹の爪を入れて、さらに炒めます。

４，片栗粉と鶏ガラスープの素を加えた水をフライパンに入れ、沸騰させます。

５，グズグズしたら豆腐を入れて、絡ませます。

６，さいごに山椒とネギ（青い部分）を入れて軽く混ぜて完成です。

まとめ

こんな感じで毎回、私は麻婆豆腐を作っています。食材が安いだけでなく簡単に作れるので、料理初心者の方や男性の方や一人暮らしの方にもおすすめです。

まずはこのレシピで麻婆豆腐を作ってみてください。そして、このレシピから自分なりに変えていくと、さらに美味しい麻婆豆腐になると思います。