簡単!おすすめ男の料理【麻婆豆腐】

この暑い夏、料理をするにもお手軽で簡単に料理を済ませたいものですよね。そんな簡単に作れてしまう料理、私なりの麻婆豆腐の作り方を紹介します。

夏バテ解消にも役立つ料理だと思うので、よかったら参考にしてくださいね。

スポンサードリンク

用意する食材・調味料

私は普段、麻婆豆腐を作る時はこんな食材、調味料を使用しています。

ちなみに自分は一人暮らしなので分量は一人分です。

【必須】

・もめん豆腐 1丁(自分は300グラムの使用してます)

・豚ひき肉 150グラム

・豆板醤 ひき肉に味が付くぐらい

・甜麺醤 ほのかに味が付くぐらい

・醤油 全体にかける程度

・塩、こしょう 適量

・片栗粉 水と合わせたとき固まらない程度

・鶏ガラスープの素 水と合わせた時に色が変化するぐらい

【あれば嬉しい】

・にんにく スライスしたものを2、3枚

・ネギ 青い部分、白い部分少しずつ

・花椒 適量

・鷹の爪 適量

ざっと、大雑把に書いてみましたが、いつもこんな感じで準備しています。にんにく以下がなくても作れるので、無理に揃えなくても大丈夫ですよ!

 

下準備

水を沸騰させます。豆腐を自分好みのサイズに切ります。ボウルなどに切った豆腐をいれ、沸騰させた水を入れます。30秒ぐらいたったら、ざるなど使ってお湯を捨てます。

スポンサードリンク

用意したネギを細かく切ります。

水(フライパンの表面に行き渡るぐらいの量)に片栗粉と鶏ガラスープの素を加えてかき混ぜときます。

それとは別に、甜麺醤と醤油を合わせてかき混ぜておきます。

料理手順

1,油を入れてフライパンを温め、その中にスライスしたにんにくを入れて軽く炒めます。

2,ひき肉を投入し、同様にいためます。色が変わったら、塩コショウ、豆板醤を入れて、さらに炒めます。

3,甜麺醤と醤油を合わせてかき混ぜたものを入れる。全体に絡まったらネギ(白い部分)、鷹の爪を入れて、さらに炒めます。

4,片栗粉と鶏ガラスープの素を加えた水をフライパンに入れ、沸騰させます。

5,グズグズしたら豆腐を入れて、絡ませます。

6,さいごに山椒とネギ(青い部分)を入れて軽く混ぜて完成です。

 

まとめ

こんな感じで毎回、私は麻婆豆腐を作っています。食材が安いだけでなく簡単に作れるので、料理初心者の方や男性の方や一人暮らしの方にもおすすめです。

まずはこのレシピで麻婆豆腐を作ってみてください。そして、このレシピから自分なりに変えていくと、さらに美味しい麻婆豆腐になると思います。

スポンサードリンク

おすすめ記事

  • Pocket
  • LINEで送る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

クッキーを手作りしたら日持ちは?保存は?固いのを防ぐには?
七草粥はいつ食べる?なぜ食べる?効果ってなに!?
七草粥は日持ちするの!?保存方法は!?
おせちの意味って!?れんこんや数の子はなぜあるの!?
さつまいものあくが付いたべたべたした包丁の落とし方は!?
銀杏の食べ過ぎには注意!?何個まで!?鼻血がでちゃう!?
お正月から始めるダイエット!食べ過ぎた分を消化しよう!
焼肉をするとどうして下痢にすぐなってしまうの!?
ちらし寿司の前日準備になにするの?具や錦糸卵も前日に?
アイスクリームの賞味期限表示がない理由は?なぜ?食べかけも大丈夫?
賞味期限切れの油は使える?使い道や処理はどうすればいいの?
牛乳の賞味期限っていつまで使っても大丈夫なの!?
賞味期限切れの油の捨て方は?未開封でも処分をしたほうがいいの?

Menu

HOME

TOP